Por: Alba Lucano
Éxito total en la feria Alimentaria + Hostelco 2026 que celebró su 50 aniversario en Fira de Barcelona del (23-26 de marzo) como una edición histórica y de récord. Con más de 3.300 empresas expositoras y más de 109.600 visitantes, la feria destacó por su alta internacionalidad (36% de empresas extranjeras), enfocándose en proteínas alternativas, sostenibilidad, alimentos funcionales y la innovación en el canal HORECA
La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausura hoy con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales. El evento, que ha celebrado el 50ª aniversario de Alimentaria, ha destacado además por el protagonismo del sector horeca y el impulso a las innovaciones de productos y soluciones para el sector.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Durante los cuatro días de celebración el salón ha recibido la visita de 109.600 profesionales, un 25% de ellos internacionales, procedentes de 120 países, fundamentalmente de Estados Unidos, Latinoamérica y Europa. Los compradores y público profesional han acudido atraídos por la gran oferta presentada por más de 3.300 empresas expositoras, 1.200 de 70 países, en una convocatoria que ha impulsado la internacionalización, el negocio y la competitividad de sectores estratégicos para la economía.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Como suele ser cada año que se celebra la la feria Alimentaria + Hostelco , la presencia de el Rey Felipe VI no se hizo esperar y estuvo presente en la inauguración de la 50ª edición de la feria Alimentaria & Hostelco el 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Esta visita subraya el apoyo a un sector clave, celebrando medio siglo del evento que reúne a líderes de la alimentación, bebidas y hostelería internacional.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
En este sentido, las empresas internacionales participantes han supuesto un 30% más que la pasada edición, en 2024, con un aumento del 40% más de superficie expositiva destinada a presencia internacional. Europa, con Polonia como País de Honor, junto con Latinoamérica y Norteamérica, han concentrado buena parte de esta representación empresarial.
Asimismo, durante los cuatro días del certamen se han celebrado 14.500 reuniones de negocios entre las firmas participantes y los más de 2.700 compradores e importadores de 120 países invitados por el salón.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Para Antoni Llorens, presidente de Alimentaria, “El gran éxito de participación de esta edición demuestra la solidez del sector incluso en un contexto internacional tan complejo como el actual. Gracias a sus 50 años de trayectoria, Alimentaria continúa siendo una herramienta de internacionalización imprescindible para nuestra industria”.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, asistió a la feria Alimentaria 2026 en Barcelona, celebrada del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Durante su visita, destacó la importancia del sector agro alimentario regional y su capacidad de expansión y que seguirá creciendo.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Una historia que dura toda la vida
La familia Giacobazzi se había dedicado a la agricultura y los viñedos durante generaciones, pero no fue hasta 1958 cuando Angelo, junto con su hijo Antonio, decidió ampliar y fortalecer la pequeña bodega familiar, que pronto se convirtió en un referente en la producción de Lambrusco y vinos espumosos de calidad.
En este sentido, los nuevos productos y desarrollos han vuelto a situarse en el epicentro del evento.
El salón se ha convertido en un escaparate de propuestas pioneras, especialmente las que ofrecen al mercado soluciones más saludables, con menor impacto ambiental, y aplicaciones de inteligencia artificial orientadas a una nutrición cada vez más personalizada.
Fruto de la colaboración de Alimentaria+ Hostelco con la Fundació Banc dels Aliments, un centenar de voluntarios de la ONG tienen previsto recoger más de 20.000 kg de alimentos y bebidas donados por las empresas expositoras.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Notable fue la presencia en esta «Feria Alimentaria 2026» , de los países como china y Corea con varios expositores ofreciendo una variedad de productos originarios de su país.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Una de las áreas de mayor éxito de esta edición ha sido la dedicada al canal Horeca, que, en línea con la apuesta estratégica del certamen por el foodservice y la hostelería, ha crecido este año un 40% reuniendo más de 600 empresas del sector. La gran participación de público junto al programa de actividades y las innovaciones presentadas, reflejan para el presidente de Hostelco, Pere Taberner, “el dinamismo y la capacidad de transformación tanto de la industria alimentaria en su conjunto, como del sector horeca en particular”.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Samantha Vallejo-Nájera Déroulède, chef española, estuvo presente en esta feria compartiendo lo mejor de sus conocimientos de la gastronomía española y compartió en más de una tertulia con los allí presentes.
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
Los ibéricos de siempre
Receta Original 1890 es la nueva propuesta de salchichón ibérico y salchichón de bellota ibérico de Ibéricos La Unión 1890, la empresa familiar andaluza que, con más de cuatro generaciones de experiencia, presenta en Alimentaria su nueva gama de productos, que recupera los sabores tradicionales con la receta original de 1890 como homenaje a ese legado histórico.
Como parte de su apuesta por la innovación y la adaptación a los nuevos hábitos de consumo, Ibéricos La Unión 1890 introduce también nuevos formatos loncheados de 100 gramos, ideales para el consumo práctico sin renunciar a la calidad. Entre estas referencias destacan la caña de lomo loncheada y el salchichón ibérico andaluz loncheado
Feria Alimentaria 2026 / Foto, Oscar Lomas
La próxima edición de Alimentaria+Hostelco tendrá lugar del 20 al 23 de marzo de 2028 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.
