Impossible Foods fue fundada en 2011 por el catedrático de bioquímica de la Universidad de Stanford Pat Brown, que quería hallar una forma de mejorar la salud y de reducir el impacto que tiene la carne sobre el medio ambiente
Varios inversores entre los que se incluyen Bill Gates, cofundador de Microsoft, Li Ka-shing, presidente de Hutchison Whampoa, y un fundador de Facebook han participado en una nueva ronda de recaudación de fondos de Impossible Foods, una empresa de Silicon Valley que desarrolla alternativas para la carne a partir de plantas, empezando por jugosas hamburguesas que se asemejan a la ternera. (+Expasion.com)
